김장 소금 얼마나?
배추 20포기면 천일염 약 6kg
넉넉히 잡으면 8kg, 10kg 한 포대면 돼요. 포기 수별로 정리했어요.
배추 포기별 천일염 양
| 배추 | 천일염 | 넉넉히 | 포대 |
|---|---|---|---|
| 10포기 | 3kg | 4kg | 5kg 한 포대 |
| 20포기 | 6kg | 8kg | 10kg 한 포대 |
| 30포기 | 9kg | 12kg | 10kg 한 포대 |
| 40포기 | 12kg | 16kg | 20kg 한 포대 |
| 50포기 | 15kg | 20kg | 20kg 한 포대 |
| 100포기 | 30kg | 40kg | 20kg 2포대 |
농림축산식품부 김장 재료 기준(4인 가구 배추 20포기에 굵은소금 6kg, 2023-11-02 보도자료)으로 셈했어요. 2021년까지는 8kg이었어요(넉넉히). 배추 크기와 절이는 법에 따라 달라져요.
절임배추를 산다면
절임배추는 이미 절인 것이라 배추를 절일 소금은 필요 없어요. 양념에 넣을 소금만 조금 있으면 돼요.
소금을 고를 때는
몇 년에 만든 소금인지와 천일염 이력 스티커가 붙어 오는지를 보세요. 받은 뒤 포대의 이력 번호로 기록과 견줄 수 있어요. '간수 뺐다'는 말은 확인할 기록이 없는 판매자의 말이에요. 고를 때 볼 것 세 가지 →